АлкоГУРУ - это:

Изысканные вина, крепкие напитки, неповторимые коктейли, интересные статьи, тосты и многое другое связанное с алкогольной продукцией!

Рубрика: Алкогольные статьи

Полынное вино – ч. 2

23.12.2013

Горький вермут, или битер. Этот напиток совсем не содержит сахара, зато в нем преобладают полынь и хинная корка. Считается великолепным диджестивом, он помогает пищеварению и употребляется после еды.
Вермут Bianko, или белый.

Содержат такое же количество сахара, как красные, но на вкус гораздо мягче и нежнее. Имеет золотистый оттенок.
Чтобы выбрать хороший вермут, нужно знать о самых известных марках этого напитка.

Классическим вермутом считается Барберо – напиток из Турина, его производство было основано в 1831 году. Тайна рецепта традиционно держится в секрете и передается от отца к сыну. В этом полынном вине содержится более 40 различных трав и специй, придающих неподражаемый вкус.

Еще один вермут, имеющий мировую славу, это Чинзано. Первоначально его изготавливала семья из Турина, однако сейчас этот бренд купила группа Кампари. Чинзано известен с 1757 года и производит белый, красный и сухой вермуты.

Но самый распространенный и признанный в России – это вермут Мартини, названный так в честь завода Martini & Rossi в Турине. Основатели фирмы изобрели свой собственный рецепт на основе вина из отборного белого винограда.

Его вкус насыщен тридцати видами трав, коры, фруктов, семян и цветов. Напиток завоевал более 40 медалей, более 200 миллионов бутылок продается каждый год уже несколько веков.

Любые виды и марки вермутов можно пить охлажденными в чистом виде (на аперитив) или в составе коктейлей (на диджестив). Не стоит употреблять этот напиток непосредственно с едой, иначе вы не почувствуете его аромат.

Хороший качественный вермут идеально подходит для небольших торжеств: он не только возбуждает аппетит, но и поднимает настроение.
Автор: Сафонова Ольга
Источник: АлкоМаг.ру

Похожие материалы:

  • Полынное вино Полынное вино

    Напиток джентльменов – вермут - прибыл к нам из-за границы и долгое время был неизвестен. Самые популярные западные марки в России никого не привлекали многие десятилетия. Интерес к этому напитку у русских появился только после просмотра итальянских фильмов, где герои употребляли вермут. Так в Советском Союзе вошло в моду это ароматизированное вино.  Его стали заказывать за рубежом, производить самостоятельно, вермут постепенно…


  • Из чего изготавливаются вермуты Из чего изготавливаются вермуты

    Вермуты могут изготовляться на основе, как красного вина, так и белого. Причем вермуты различаются и по степени содержания сахара и спирта. Так крепкие вермуты содержат меньше сахара и больше спирта (до 18 % об.), а вот десертные вермуты менее крепки (до 15 % об.), но более сладки. Вермут считается аперитивом, поэтому рекомендуется употреблять этот напиток перед едой, предварительно охладив его.…


  • Выбираем красное вино – ч. 3 Выбираем красное вино – ч. 3

    Красные вина из этой серии: Рубиновое крымское — полное, бархатистое, с тонами шоколада, кофе, чернослива; вино Каберне десертное Геленджик — темно-рубинового цвета, полное, с шоколадным тоном; Рубин Дона, Алеатико. Кагор — вино сладкое с содержанием спирта и сахара 16 % — в ординарных винах и 1825 % сахара — в марочных. Лучший марочный кагор — Южнобережный, его делают в Крыму…


  • Что такое Вермут? Что такое Вермут?

    Вермут – это крепленое, ароматизированное вино, в состав которого входят пряные и лекарственные растения. Отличительная особенность вермута – нотка горечи во вкусе. Основной компонент напитка – полынь, отсюда и произошло его название - нем. Wermut, буквально — полынь. Изобретение вермута приписывают Гиппократу, который хотел приготовить напиток, полезный для пищеварения и приятный на вкус. Основные ингредиенты вермута: вино, сахар, спирт и…


  • Виды Мартини Виды Мартини

    Виды Мартини различаются в зависимости от преобладания трав, специй и содержания сахара в составе вермута. Rosso (красный) (с 1863 года) — самый первый вермут Martini, и единственный до конца XIX века. Имеет сладкий и немного горьковатый вкус и насыщенный аромат. Своими качествами он обязан хорошему сочетанию вин и отобранных трав. Традиционная карамель придает этому вермуту тёмно-янтарный цвет. Этот напиток превосходен…


YARPP
 

Алкогольные напитки