Пиво портер

09.03.2016

Пиво Porter – популярный сорт отменного напитка, который ценится любителями во всем мире. Классический вкус в совокупности с небольшой горчинкой поражает уникальным балансом всех составляющих. Удивительный ненавязчивый аромат формирует оригинальную интригу. Говорить о пиве Портер можно бесконечно. Ведь этот слабоалкогольный напиток никогда не выходит из моды, не утрачивает своей популярности во многих странах мира.

В чем секрет успеха

Сорт пива Портер известен с 18 века. Этот пенный напиток появился как альтернатива классическому элю. Его первые поклонники – лондонские рабочие. Даже название пива в переводе с английского звучит как грузчик, носильщик. Это первый не элитный алкоголь с английским характером, который проходит полный цикл выдержки. Вкус жженого сахара, достаточный уровень крепости, сбалансированность солодовой горчинки – три составляющие, которые обеспечили популярность этому сорту.

Пиво Портер имеет насыщенную и богатую историю. Доподлинно неизвестна история происхождения этого напитка. Ирландия, Англия и Германия до сих пор спорят о том, на какой именно территории был создан первый Porter. Исследователи сходятся в одном: это пиво появилось вследствие купажа трех разных сортов: эль, stale с выдержкой более двух лет и напиток, который назывался двухпенсовым. Сегодня Портер имеет большое количество видов, отличающихся по вкусовым качествам.

Однако общие характеристики пива Портер остаются неизменными:

• одновременное присутствие горечи и сладости;
• калорийность 61 ккал на 100 грамм;
• вкус, не похожий на другие сорта пива;
• почти черный цвет, уникальный рубиновый оттенок;
• большое содержание полезных веществ;
• крепость варьируется от 4,5 до 10 процентов.

Пиво Портер подают с традиционными блюдами и закусками. Оно обладает притягательным вкусом и неповторимым ароматом. В промышленных масштабах этот слабоалкогольный напиток производят в Англии. В России он появился и стал пользоваться спросом во время правления Петра Великого. Среди самых распространенных видов стоит выделить: крепкий Porter, балтийский, коричневый, стаут, имперский (отличия в составе, характеристиках, вкусе, цвете).

Любопытные прецеденты о любимом напитке

Сегодняшний сорт пива Портер отличается от средневекового напитка, но его популярность не снижается. В одно время он был настолько востребованным среди клиентов, что в крупных городах появились питейные заведения, которые носили название «Портерные». Этот сорт напитка предлагали на крупных ярмарках, продавали на базарах, рынках и, конечно, разливали в пабах. Портер использовали, да и сейчас применяют для приготовления блюд, например, вкусных кексов. Благодаря такой распространенности это пиво пользуется популярностью не только у мужчин. Прекрасная половина человечества по достоинству оценила все его преимущества.

Чтобы попробовать настоящий Портер, созданный по классической рецептуре, следует посетить сайт: gkpub.ru.

Похожие материалы:

• Сорта пива
  

  В русском языке проблем нет - все называется “пивом”, ибо все это пьется. Путаница в терминологии начинается с этикеток с английскими названиями - BEER, ALE, LAGER, STOUT…Как различать эти виды пива? И как по названию понять, что может представлять то или иное пиво на вкус? Первоначально слова BEER и ALE обозначали разные напитки - в BEER всегда добавлялся хмель, что…

  
  
• Английское пиво по традиционной рецептуре
  

  Английские традиции пивоварения уходят своими корнями вглубь времен. По мнению историков, пиво здесь начали варить в период нашествия римлян, то есть более двух тысяч лет назад. Путеводитель по сортам пива Сорта английского пива классифицируются по нескольким параметрам. Прежде всего, это способ брожения: Читать далее »

  
  
• Что же такое – пиво?
  

  Пи?во — слабоалкогольный напиток[ получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива 3–6 % об. (иногда и выше, крепкое содержит как правило 8 % об., иногда даже и до 12 % об.), сухих веществ (в основном углеводов) — 7–10 %, углекислого газа — 0,48–1,0 % Пиво — третий…

  
  
• Не хвали пиво разливши, а хвали распивши! – ч. 5
  

  СВЕТЛОЕ ПИВО Поговорим подробнее о светлых сортах пива , ведь каждый из них обладает своим специфическим ароматом. Но все они имеют ярко выраженный привкус хмеля. Эти сорта пива могут отличаться друг от друга не только степенью выраженности аромата хмеля, но и содержанием спирта или, говоря научным языком, массовой долей спирта. Например, такие светлые сорта пива , как «Жигулевское», «Рижское», «Московское»…

  
  
• Не хвали пиво разливши, а хвали распивши!
  

  Если вы являетесь настоящим ценителем пива , вам, наверное, известно о том, что во многих странах существуют клубы, партии и даже праздники, посвященные этому освежающему пенистому напитку. Действительно, пиво является напитком, который пользуется уважением во всем и пьется с великим удовольствием. Его поклонники могут спорить о том, какой сорт лучше и в какой стране пиво отличается более высоким качеством, но…