АлкоГУРУ - это:

Изысканные вина, крепкие напитки, неповторимые коктейли, интересные статьи, тосты и многое другое связанное с алкогольной продукцией!

Рубрика: Алкогольные статьи

Хорошее красное вино: достоинства и правильный выбор

04.10.2015

5О пользе и вреде алкоголя уже написано очень много, но все сходятся в одном мнении, употреблять его нужно умеренно. Полезность умеренного потребления красных натуральных вин была признана еще во времена Гиппократа, в этом напитке присутствуют такие необходимые для организма вещества, как калий, кальций, магний, железо, селен, хром, цинк и микроэлементы. Такой химический набор красного вина способствует снижению холестерина, укреплению сердечной мышцы, расширению сосудов и предупреждению атеросклероза.

Благоприятно красное вино воздействует на пищеварительную систему, недаром французы употребляют его каждый день в разбавленном виде и считают своим национальным напитком. Бокал вина за обедом стимулирует аппетит и выработку желчи, поддерживает кислотный уровень и выработку секреции желез. Уникальный состав данного напитка нормализует процессы обмена в организме, поэтому его часто рекомендуют употреблять при соблюдении многих диет, когда питание органичено определенным набором продуктов.

Наличие в вине антиоксидантов и флавоноидов препятствуют старению клеток, образованию тромбов, снижают риск образования раковых клеток и способствуют связыванию свободных радикалов. Также благоприятно этот напиток воздействует на десны, укрепляет их, уничтожает вредоносные бактерии. Вот почему доставка алкоголя уфа пользуется столь большой популярностью, в частности доставка вина.

Красные вина подаются к мясу (Пино нуар, Петит Сира, Каберне), птице (Шардоне), сыру чеддер и козьему сыру. Хорошим вином нужно наслаждаться и пить его маленькими глотками.

Вина, произведенные из определенных сортов винограда и в определенной местности виноделия, называются марочными и имеют определенную выдержку: столовые – до 3-х лет, а десертные до 7 лет. Большая выдержка вина делает его наиболее ценным, а год производства обязательно указывается на этикетке. Чтобы в красном вине развился окончательно весь букет, оно должно быть выдержано не менее двух лет. В вине из виноградных сортов: Каберне, Пино нуар, Зинфандель уникальный вкус проявляется только с годами.

Степень выдержки влияет на цену вина, хорошие напитки должны выстаиваться не менее пяти-семи лет, поэтому отличное вино не может быть дешевым. Также цена будет завесить от сорта винограда и места его произрастания.

Сырье для самых замечательных вин в мире выращивают на виноградниках Франции (Бордо, Бургундия, Шампань), итальянской Тосканы (долина Кьянти, Пьемонт), Испания (Риохе), Чили, США (Санта-Барбара, Сонома, Санта-Круз, Монтерей), Иран (Шираз).

 

Алкогольные напитки