Куба Либре

21.07.2015

Одним из самых популярных в мире коктейлей является Куба Либре. Этот коктейль появился на Кубе около 1900 года во время американо-испанской войны. Существуют несколько версий его появления на свет. Чаще всего его изобретение приписывают американским солдатам, которые придумали смешивать белый кубинский ром с кока-колой. Коротая вечера с бокалом приятного напитка, они любили провозглашать тост за свободную Кубу, который и дал название новому коктейлю.

Кубинская версия

Сами же кубинцы считают, что изобретателем коктейля является почтовый курьер Фаусто Родригес. Однажды его очень мучила жажда, и он заскочил в один из гаванских баров. Ждать пока его обслужит бармен, у него просто не было сил, поэтому он быстро слил себе в стакан для виски ром Бакарди и кока-колу, выпив полученную смесь одним залпом. Почувствовав сильное облегчение, он от радости воскликнул по-испански: «Cuba Libre!» (Свободная Куба). На его лице был такой неописуемой восторг, что его примеру последовали бравые американские вояки.

Оценив по достоинству дивный напиток и подружившись с молодым курьером, они предложили ему оставить почтовую службу и записаться в американскую армию. Юноша согласился и вскоре сделал по кубинским меркам головокружительную карьеру, дослужившись в течение года до чина капитана. В историю Кубы он вошел уже как капитан Рассел.

Куба Либре в США и Латинской Америке

В дальнейшем в коктейль стали добавлять кусочек лайма или лимона. Ценителя нового коктейля также экспериментировали с добавлением коричневого сахара и различными сортами рома. За пределами Кубы он стал популярным преимущественно в испаноязычных странах. В США этот коктейль получил широкое распространению в конце 30-х годов прошлого века благодаря песням на кубинскую тематику вокального трио The Andrews Sisters («Сестры Эндрюс»), в частности композиции «Rum & Coca Cola», и мафиози, полюбившим отдыхать в фешенебельных отелях Гаваны.

После кубинской революции и появления на острове диктатуры братьев Кастро с Кубы бежало в США очень много недовольных его режимом кубинцев. Благодаря им коктейль получил широкое распространение в США, правда, стал называться  Mentirita, что по-испански означает «маленькая ложь». Назвать свою родину свободной беженцы не могли просто физически.

Почти в каждой стране Латинской Америки имеется свой вариант коктейля. Самым известным из них стал Куба Либре Препарадо, особенно популярный в Венесуэле. При его приготовлении к обычным ингредиентам добавляют немного джина и ангостуры. Ангостура – это венесуэльский алкогольный напиток крепостью в 45%, применявшийся ранее в качестве лечебного средства против малярийной лихорадки. В его состав входят специи, хина, горькие коренья и кожура померанца.

Классический вариант коктейля

Для приготовления классического коктейля Куба Либре необходимо взять треть светлого рома, две трети кока-колы, кубики льда, дольку лайма, лимона или лимонного сока. Лимонный сок следует добавлять по вкусу. Коктейль подается в хайболле. Сначала в хайболл (высокий стакан) засыпается лед и добавляется кока-кола. Далее в шейкере смешивается ром с лимонным соком и вливается в кока-колу без размешивания.

Похожие материалы:

• Шотландский джин Hendrick’s представил новый коктейль «Золотая лихорадка»
  

  Известный шотландский джин Hendrick’s , который выпускается ограниченными партиями, представиль новый коктейль «Золотая лихорадка» («Gold Rush Tea ») со вкусом манго. Новый чайный напиток придумал Джейми Торрел, бренд-амбассадор торговой марки Hendrick’s в Австралии. Естественно, что основной ингредиент нового коктейля - это свежий манго, произрастающий в Квинсленде (жаркий и солнечный штат Австралии). Сочетаясь с яркими нотками бузины, он придает новому Hendrick’s…

  
  
• Кубинский ром
  

  Кубинский ром – напиток настоящих пиратов, об этом знают даже дети. Однако в чем его особенность, известно далеко не каждому. Во-первых, ром получают из сахарного тростника, который ранее произрастал лишь в Папуа-Новой Гвинее, а в наши дни растет в тропиках по всему миру. Некоторые производители берут для напитка свежий тростниковый сок, в то время как другие используют побочный продукт после…

  
  
• Способы подачи коктейлей.
  

  …Итак, коктейль смешан. Время – разливать по бокалам. Возникает вопрос – как? Ведь способ подачи у каждого коктейля свой. Это своего рода продолжение рецептуры. Два одинаково смешанных, но по-разному поданных коктейля будут по вкусу совершенно не похожи друг на друга. Здесь важно все: объем льда в бокале, наличие дополнительных ингредиентов и даже количество подаваемых с напитком трубочек. Некоторые «украшательства» имеют…

  
  
• Необычные коктейли
  

  Как говорится, был бы повод, можно было бы и пропустить коктейль-другой. Видимо, именно этим руководствовались люди, когда стали отмечать день огурца. К этому празднику даже готовят специальный коктейль под названием "Огуречный". В его составе, как ни странно, хорошо сочетаются  две сладкие ноты – это  ананасовый сок и сладкий сироп. Интригой напитка стал  лимонный сок. "Огуречный коктейль" подают с  поджаренными семенами…

  
  
• «Черный русский» в новом дизайне
  

  Один из наиболее популярных коктейлей в баночной таре на территории России не только обновил свой дизайн, но и добавил в свой ассортимент новый коктейль, он идет со вкусом двойного эспрессо. Начиная с осени текущего года «Черный русский» (коктейль со слабым содержанием алкоголя) будет выпускаться в таре с новым дизайном. Редизайн позволил одновременно решить несколько задач: подчеркнуть «коньячную основу» коктейлей, а…