Историческое виски VattedMaly

20.07.2015

В 2011 году в Шотландии был изменён закон о виски. Вследствие чего компания CompassBox решил преподнести эту новость немного по-своему. Для такого события компания приняла решение выставить на общее обозрение ограниченный розлив VattedMaly. Это был последний легальный виски в своём роде, который прозвали VattedMaly. Этот виски был высшего качества и имел большую выдержку, кроме того, он был односолодовый.

Руководитель компании говорил, что это один из лучших солодовых виски. Он считает, что одна дистиллера не в состоянии достичь такого результата. Это творение считается одним из лучших в своём роде. Так что VattedMaly стал любимцем Джона Глейзера.

VattedMaly сочетает в себе сухофрукты и солод, кроме того его вкус подчёркивает сладковатая дымность. В этом виски собраны одни из лучших сочетаний. Этот напиток был составлен из двух односолодовых виски, которые до него считались лучшими в своём роде. Тридцати шестилетний виски вобрал в себя двадцать два процента куража. Был изготовлен в деревне Аберлау. До розлива, находился в хересной бочке, после чего был заполнен в бутылки. Кроме того, немного позже был создан ещё один розлив. В 1984 году на острове Айла. Оно расположено в деревне Аскейг. Этот виски имеет двадцать шесть лет выдержки. И особо ничем не отличается от первого розлива. Хотя, истинные ценители смогут найти разницу.

22 ноября 2011 года, была закончена очередная эпоха виски, по словам Джона Глейзера. Отныне закон запрещает легально производить (реализовывать) VattedMaly. Это не очень хороший день для шотландских производителей виски. Начиная из следующего дня, каждый изготовитель обязан маркировать VattedMaly в BlendedMaltScotch. Прошлый термин использовали с 19 века, было довольно непросто перейти на новый этап. С тем что CompassBox специализируются именно на таком виде скотча, но теперь им нужно переименовывать свой шедевр. Сделать это довольно непросто, так как для компании VattedMaly, слишком много. Но с двадцать третьего числа, компания решила сама проинформировать всех любителей виски о том, что название было изменено. Так как все пять шотландских стилей изменили свои маркировки. Компания посчитала своим долго, сообщить всем любителям виски.

Это законодательство немного древнее. Просто долгое время его не затрагивали, а когда затрагивали не могли прийти общего мнения.Первый раз оно было внесено на рассмотрение в 2009 году и получило своё название «Нормы шотландского виски». После долгих рассмотрений всё-таки было принято все необходимое. И уже с двадцать третьего ноября закон вошёл в силу, и изготовители были обязаны выполнить все нормы.

Внесённые изменения:

• BlendedScotchWhisky — односолодовые виски, которые сочетаются с однозерновыми шотландскими виски (в переводе это название означает“Купажированный скотч”)
• BlendedMaltScotchWhisky — купаж односолодковых виски. Эта марка присваивается тем напиткам, которые были сделаны более чем на одном дистиллерии. Раньше носивший название PureMaltScotch (в переводе означает: “Смешанный солодовый виски”).
• Blended Grain Scotch Whisky — купаж зерновыхвиски. Изготовлены не на одном дистиллерии. Раньше был более известен под названием VattedGrainScotchWhisky 9в переводе означает“Смешанный зерновой виски”).
• SingleMaltScotchWhisky — один из видов виски, которые изготавливают из воды и солодированного ячменя. В него не добавлялось больше никаких зерновых культур. Имеет больше одной партии на перегонных кубах (в переводе означает ”Односолодовый шотландский виски”).
• SingleGrainScotchWhisky — этот виски выгонялся исключительно на одном дистиллерии, но производится немного по-другому. К воде и ячменю добавляется ещё много элементов: целые зёрна, другие солодирования и немного не солодированных злаков (в переводе означает“Однозерновой виски”)

Перейти в новую эру было довольно-таки непросто, но не невозможно. Датой перехода названо: 23 ноября 2011 года. Сейчас этот виски можно купить на множестве ресурсов, но к сожалению, осталось примерно 1323 бутылки, так что не всем посчастливится выпить этого шедевра. Все эти бутылки были подписаны самим Джоном Глейзером. Эти бутылки не столь дороги, среднестатистическая цена составляет 175 фунтов за 0.7 литра. Но как известно, чем меньше бутылок, тем выше будет цена. Так что любителям виски лучше поспешить с покупкой, так как не остаться.

Как уже ранее было с некоторыми такими видами виски, сначала цена на последние бутылки взлетела, а потом они все пропали, их выпили. Виски довольно-таки интересный напиток в нём есть множество загадок и истинные ценители (которые понимают вкус), знаю толк в товаре.

“Данный виски относится к высшему классу «Премиум», а следовательно и его цена выше чем у других сортов градус которых находится в пределах 35-45%. Такая высокая цена объясняется многими факторами. Затраты на такое виски значительно выше при производстве, но это не особо влияет на цену. Большое влияние оказывает выдержка. Все знают что виски – это очищенный спирт, который заливает в дубовые бочки и хранят в специальных помещениях от 5 до 20 лет. Во время такого хранения спирт вступает в контакт с бочкой, проникая в поры дерева и приобретая от него цвет и вкусовые качества. Но во время такой выдержки происходит уменьшение градуса напитка и его испарение или как называют этот процесс изготовители виски «Часть ангела».
Цена такого виски колеблется от 20 000 до 200 000 рублей за бутылку, есть и более дешевые варианты, но тогда повышается риск, что виски разбавлен, однако это не означает что его качество хуже, просто процент спирта понижен.

Остерегайтесь подделок, сейчас такой вид мошенничества очень сильно практикуют. Дорогого виски много не бывает, а вот его подвальных копий на рынке множество.

Похожие материалы:

• Компания John Walker & Sons начала продажи юбилейного виски
  

  Еще в прошлом году компания John Walker & Sons , известная как «производитель шотландского виски по указу Ее Величества Королевы» анонсировала, что в 2012 году будет разливать эксклюзивный виски «Diamond Jubilee By John Walker & Sons», посвященный 60-летию коронации ныне правящей королевы Елизаветы II. Наблюдать за тем, чтобы королевский графин всегда был полон эксклюзивным напитком, было поручено Дэвиду Гейтсу ,…

  
  
• Рейтинг виски по популярности. Мировой рейтинг виски
  

  Что такое виски? Так называется один из напитков, который был придуман в Шотландии и получается путем перегонки продуктов брожения зерна и выдержки спирта. Напиток выдерживается в дубовых бочках, а для его приготовления используется различные злаки, такие как ячмень, пшеница или кукуруза. Виски пьют как в чистом виде, так и в коктейлях. Читать далее »

  
  
• Виски из страны восходящего солнца – ч. 6
  

  Участники заседания смогли убедиться в справедливости такого названия: действительно, на редкость сбалансированный и гармоничный виски, такой продукт может составить честь любой шотландской вискикурне. Мягкий характер этих двух японских напитков определил традиции потребления — виски в Японии пьют не только как дайджестив, но и вместе с едой. Насколько это оправданно, было проверено на собственном опыте участниками. Именно поэтому в качестве места…

  
  
• Каким бывает виски? – “методичка” для начинающего любителя – ч. 4
  

  Основные районы производства виски в Шотландии - это Highlands (Хайлендс), Speyside (Спейсайд) и Orknay Islands (Оркнейские острова) в центральной и северной частях страны, а также Lowlands (Лоулендс) на юге, полуостров Campbeltown (Кэмпбелтаун) и остров Islay (Айлей) на юго-западе. С виски отношения родственные и зачастую шотландцы называют его просто . Приставка в переводе означает - шотландский, но это слово зарезервировано исключительно…

  
  
• Виски из страны восходящего солнца – ч. 5
  

  После спектаклей обычно за сцену приходило много восторженных японцев, которые кланялись, говорили по-японски "спасибо" и много других хороших слов, и из приличия вся труппа выучила как минимум одно слово — "аригото" (спасибо). Трудности с освоением этого слова были только у двух рабочих сцены. Зиновий Гердт постарался помочь им выучить хотя бы это слово: "Вы "Алиготе" помните? Ну так вот, "спасибо"…