Один из самых известных сомелье посетил Москву

08.02.2013

13 марта в отеле “Ритц-Карлтон” в рамках образовательного проекта L-wine группы компаний “Лудинг” состоялся Салон французских вин Le Tour de Vin.
Каждый участник салона был отобран одним из величайших сомелье современности Оливье Пуссье, который по такому случаю и сам впервые прилетел в Москву.

В 1989-м господин Пуссье был признан лучшим сомелье Франции, а в 2000-м – стал лучшим сомелье мира.
Его опыт работы в лучших ресторанах мира, бок о бок с мэтрами высокой кухни, позволяет Оливье Пуссье постоянно открывать новые сочетания блюд и вин.

Таким образом, среди 12 винных домов, представивших в общей сложности 50 вин, не оказалось ни одного случайного участника.
Когда большинство гостей уже покинуло Le Tour de Vin, в зале появились быть может самые строгие ценители – сотрудники ВНИИ Пивоваренной, безалкогольной и винной промышленности.

Каждый представленный образец они обсуждали как песню, как картину, как скульптуру – в выражениях в высшей степени поэтических.
Завершив процесс, они пожали руки организаторам.

Уже по завершении официальной части этот заслуженный человек говорил о том, ради чего он работает: “Все, чего я хочу -  чтобы люди, способные оценить прекрасное вино, могли по-настоящему радоваться жизни”.
Его коллега Патрик Бодуэн, глава Domaine Patrick Badouin, также дал довольно неожиданный ответ на вопрос о собственной винодельческой миссии: “Мое вино продается по всему миру, и мне очень хочется, чтобы люди со всего мира, попробовав его, захотели бы отправиться в путешествие на родину этих вин”.

Рядом со своим вином он действительно расстелил карту окрестностей реки Луары, так что не было ни малейшего повода сомневаться в искренности его слов.
Наша с клубом L-wine идея заключалась в том, чтобы собрать выдающихся производителей со всей территории Франции”.

Далее он достаточно подробно рассказал о каждом из винных домов и уже лично представил приехавших виноделов.
Об одном из них, главе дома Clos Triguedina Жан-Люке Бальде он говорил с особой гордостью.

Действительно, господин Бальде – представитель седьмого поколения винодельческой династии и признанный во всем мире специалист по винам из сорта винограда Мальбек.
Их коллега, также эксперт L-wine Станислав Евдокимов был уполномоченным представителем компании Domaine de la Janasse, глава которой не смог быть на мероприятии лично.

После краткого вступительного слова господина Ушакова микрофон взял Оливье Пуссье: “Я не только рад находиться сегодня здесь сам. В неменьшей степени я рад тому, какая тщательно отобранная коллекция вин здесь представлена.

Более того, перспектива быть представленными москвичам самим господином Пуссье оказалась настолько привлекательной для виноделов, что многие главы домов прибыли лично, или прислали доверенных лиц и ближайших родственников. Так, Domaine Michel Redde et Fils (то есть Домен “Мишель Редд и сын”) представлял внук основателя этого винного дома.

Гости Le Tour de Vin, среди которых были владельцы и сомелье московских ресторанов, другие профессионалы индустрии, а также несколько увлеченных любителей имели возможность  общения как с французским десантомвиноделов, так и с экспертами L-wine, с которыми давно и хорошо знакомы – винным экспертом Андреем Ушаковым и Алексеем Тюриным, которые представили гостям легендарного Оливье Пуссье. И тут стало совсем уж очевидно, что винное путешествие по Франции вполне удалось осуществить в центре Москвы.

Похожие материалы:

• Один из самых старых коньяков в мире был продан на аукционе
  

  Один из старейших коньяков мира, который хранился в подвале знаменитого ресторана во Франции Tour d'Argent был продан на винном аукционе в Лондоне. Во времена, которых  владелец ресторана спас свои  подвал благодаря тому, что успел  его замуровать. Сейчас же сын  этого ресторатора выставил на  аукционе в качестве лотов  большое количество продукции  знаменитых винных подвалов. Хозяин  La Tour d’Argent не впервые выставляет на продажу экземпляров из своей коллекции. Обладателем этого…

  
  
• Конкурс Сомелье Wine People Trophy Russia 2011
  

  25-27 апреля 2011 под патронажем Союза Сомелье и Экпертов России, при участии компании Абрау Дюрсо, состоится Всероссийский Конкурс Сомелье Wine People Trophy Russia 2011. В инсценированной атмосфере ресторана тройка финалистов проходит испытание навыков винного знатока и своих артистических способностей, необходимых для работы с гостями.           Благодаря креативному сценарию зрители Wine People Trophy Russia перенесутся в удивительный мир вина и его благородных…

  
  
• Известны имена самых влиятельных персоналий винного мира.
  

  Две южноафриканские женщины попали в число претендентов на звание наивлиятельнейших винных персон последнего десятилетия. Исследования проводились ведущим международным агентством Wine Intellegence. Всего в списке тридцать претендентов. По мнению отборочной комиссии, значительное влияние на глобальную винную отрасль оказали Сю Бёрч, которая является генеральным директором Ассоциации «Вина Южной Африки», и Линн Шеррифф, которая является магистром вина. Их имена были номинированы в одном…

  
  
• Все в Москву
  

  Турецкий пивоваренный концерн Efes Breweries начал реорганизацию бизнеса в России — он присоединит к ЗАО "Пивоварня Москва-Эфес" пивоварни в Уфе и Ростове-на-Дону, пишет газета Коммерсантъ. Группа компаний Efes уведомила кредиторов ОАО "Амстар" и ЗАО "Ростов Бевередж" о присоединении этих компаний к ЗАО "Пивоварня Москва-Эфес" и переходе к последней всех прав и обязанностей по долгам башкирской и ростовской пивоварен. Как сообщается…

  
  
• Топ-10 самых дорогих вин
  

  Вино - это литература, музыка, искусство, архитектура, история, а еще легенда и миф. Cheval Blanc 1947 года ($33 781) - это название теперь знают даже далекие от мира вина людя - после того, как оно засветилось в мультике "Рататуй". Cheval Blanc называют "счастливой случайностью природы" и самым праздничным вином 20 века. 6. Monopole Champagne ($275 000), предназначенные для русского царя…