Крафтовое пиво – глобальное отступление от стандартизации напитков |
03.03.2018 Армия поклонников этого пенного и хмельного напитка увеличивается с каждым годом. Почитателей крафтового пива не смущает даже более высокие, в сравнении с традиционными напитками, цены. Особенности крафтовых сортовВ переводе с английского словосочетание «craft beer» переводится как «ремесленное пиво». При его изготовлении используется авторская или старинная рецептура. Акцент делается не на массовое производство, а на качество и уникальность продукции. До недавнего времени на рынке присутствовали исключительно промышленные гиганты, выпускающие напитки с традиционными вкусами. Неудивительно, что покупателям пришлись по душе новые сорта, так отличающиеся от привычных стандартов. Для того, чтобы попробовать вкусное крафтовое пиво, теперь не обязательно ехать в Европу, это можно сделать тут, в Питере, в ресторане на Итальянской. Какие цели преследуют крафтовые пивоварни:
Интересно, что у многих производителей на первом месте стоит не получение прибыли, а творческая составляющая процесса. Очень часто бар с крафтовым пивом располагается поблизости от производства, чтобы можно было услышать мнение клиентов и учесть их пожелания при приготовлении следующих партий напитка. Наиболее известные сорта крафтового напиткаВспомнить все виды этого напитка просто невозможно, так как производители постоянно экспериментируют и создают новые вариации. Но если проанализировать отечественный сегмент рынка, то можно выделить несколько наиболее популярных названий. Популярные сорта крафтового пива:
Такое пиво нельзя купить в обычном супермаркете, его реализуют в магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах, или в пабе, поблизости от которого расположена крафтовая пивоварня. |
Главная |
О сайте |
Обратная связь |
Специальная посуда |
Тосты |
Фотогалерея напитков |
Видео |