Історія шампанськогоМаркіза де Помпадур … – ч. 5 |
|
07.08.2013
Достатньо лише поставити за день до планованого свята потрібну кількість шампанського (краще з запасом – вина в свято завжди не вистачає!) На нижню полицю холодильника і дістати в призначену годину охолоджені пляшки. Є думка, що наливати шампанське випливає, нахиливши келихи під кутом, проте сомельє рекомендують наповнювати келихи у вертикальному положенні, не торкаючись його стінок. Келихи для ігристого вина повинні бути з прозорого скла гладкого, довгасті, що нагадують за формою тюльпан. Це ідеальна форма для шипучого вина, втім, як і для багатьох інших вин. Для того щоб відрізнити оригінальне шампанське від підробленого деколи потрібно спеціаліст-криміналіст. Але і звичайні покупці можуть уберегти себе від небажаної покупки або ж відразу зможуть розпізнати фальшивку за доступними ознаками. Наприклад, французькі високосортні дорогі шампанські вина ніколи не закупорюються пластиковою пробкою, це властиво тільки ординарних сортів або «Советского шампанского». Етикетки повинні бути рівно наклеєні, не повинні мати патьоків фарби, клею чи дефектів поліграфії. Загальний стан пляшки має бути близьким до ідеального. Фольга на шийці згорнута акуратно, а пробка – з кори коркового дуба. Якщо видно подряпини, окружні смуги на склі – це ознаки фальшивки. Краще утриматися від сумнівної покупки, ніж ризикувати здоров’ям і гаманцем. Недорогі щодо французьких марок російські сорти шампанського підробляються значно рідше. Тут ознаками доброякісного продукту можна вважати крім всіх вищеперерахованих специфічну для «Советского шампанского» товстостінну пляшку. Помічено, що найбільша кількість фальшивого шампанського з’являється в останні 2 тижні перед новорічними святами. Убезпечити себе, та й заощадити в цьому випадку можна завчасною покупкою. Добрих вам свят і будьте здорові! Похожие материалы:
|
Вино
Алк. напитки из молокаАбсентАквавитБренди
ВодкаВискиДжинКашасаМаотайУзоРомТутовкаХаншинаБамбузеЦинарШнапсЯгатиКизляркаАрракПулькеМастикаВаренухаМескальТекилаНастойкаМедовухаСамогонЛикёрРатафияБарац-палинкаБальзамПиво
Алкогольные коктейли
| Главная |
| О сайте |
| Обратная связь |
| Специальная посуда |
| Тосты |
| Фотогалерея напитков |
| Видео |
|
Шампанське перед відкриванням необхідно охолодити до температури 7-9 ° С. При цьому вино не любить швидкого охолодження. Не можна закопувати в сніг, поміщати в морозильник або на верхню полицю холодильника.
