Триумф отечественных вин – ч. 2 |
02.11.2012
- Производители вроде меня могут производить вино, однако, не для продажи, а для домашнего использования. Росалкогольрегулирование работает под девизом «Не пущать!», таких производителей как мы поставили на один уровень с «Кристаллом». Но те условия, которые выдвигаются для получения лицензии, не под силу маленьким винодельням. Например, зачем нужен склад огромных размеров с обязательной компьютеризированной системой учета? Или, к чему обязательная автоматизированная линия разлива, лаборатории и другое оборудование, которое затягивает на миллионы рублей? Стоимость самой лицензии – 250 тысяч рублей. Сравнительно: маленькие винодельни в США платят за лицензию всего 50-250 долларов в год, а в таких странах, как Италия, Франция, Испания и другие он вообще не нужна. Российские чиновники ведь ездят по этим странам, «изучая» опыт местных виноделов и умиляясь семейным хозяйствам подобного типа, но на своей Родине применить это почему-то не получается. Наверное, к своим людям они привыкли относиться как ко второсортным… Контролировать качество нам позволяют небольшие объемы нашего производства. Совсем недавно нами было сформировано обращение к председателю Заксобрания в Краснодарском крае с тем, чтобы в пределах региона было принято положение или закон о виноделии. Это поможет спасти отрасль от верной гибели. Ведь принят же региональный закон о молодежи, почему нельзя сделать то же самое по поводу вина? Край же издавна считается винодельческим… Законодатели опасаются, что начнет расти производство алкоголя, но механизм контроля количества производства достаточно прост – 60% от собранного урожая винограда – это вино. Урожай-то не скрыть и невозможно приписать ничего, все на земле и открыто для глаз. Мы ничего не требуем – только дайте нам возможность добросовестно трудиться. Вместо этого нас бесконечно в чем-то подозревают, не понимая, что просто делать вино – это уже счастье. Этот парадокс заложен еще с советского времени – строили страну пролетариатов, а добились того, что начали просто презрительно относиться к человеку труда. Сегодня стало модным получать высшее образование, диплом – отличное прикрытие. |
Главная |
О сайте |
Обратная связь |
Специальная посуда |
Тосты |
Фотогалерея напитков |
Видео |