Какой алкоголь пьют москвичи и где его покупают?

27.12.2013

Маркетинговое агентство FDFgroup по заказу редакции журнала RETAILER провело исследование предпочтений покупателей алкогольной продукции в Москве. В рамках исследования выяснилось, что критерии выбора алкоголя заметно отличаются в зависимости от категории напитка.

Так, например, при покупке пива потребители на первое место ставят вкусовые характеристики, при покупке водки – цену и качество продукции, а при выборе коньяка и виски – больше интересуются известностью марки и страной производства. Самой востребованной категорией алкогольной продукции является пиво.

На ее долю приходится 41% от всех затрат на покупку алкоголя. А самой известной специализированной сетью алкогольной продукции, согласно исследованию, признан проект “Ароматный мир”.
Потребители.

Социально-демографические характеристики
Большая часть (66%) покупателей алкогольной продукции – мужчины, см. рис. 1
Около половины (49%) покупателей алкоголя – это молодые люди в возрасте от 21 до 30 лет.

Еще 29% опрошенных – потребители от 31 до 40 лет, 12% – от 40 до 50 лет, 10% – от 51 до 60 лет.
Большая часть потребителей алкоголя (58%) имеют высшее или неоконченное высшее образование, 36% – среднее или средне-специальное.

1. Социально-демографические характеристики: пол, возраст, образование
Более 2/3 покупателей алкогольной продукции имеет доход средний и выше среднего.
66% респондентов ответили, что им “Денег хватает на крупную бытовую технику, но мы не могли бы сейчас купить новую машину”.

Еще 23% сказали, что им “Денег вполне хватает на питание и одежду, однако купить сейчас телевизор, холодильник или стиральную машину было бы трудно”.
Для 7% “На питание денег хватает, но покупка одежды вызывает серьезные проблемы”.

И только 4% признались, что из заработков “Хватает на все, кроме дорогих приобретений, как дача, квартира”.
Рис.
2. Социально-демографические характеристики: занятость и доход

Выбор продукции
Интересно, что критерии выбора алкогольной продукции заметно отличаются в зависимости от категории напитка – см. рис.
3. Так, покупая пиво, потребители, прежде всего, обращают внимание на его “вкус” (так ответило 63% респондентов) и “качество” (50%).

Второстепенное значение имеют такие критерии, как “известность марки” (26%) и цена (14%).
При выборе коньяка и виски покупатели больше волнуются о таких характеристиках, которые дают гарантию качества и говорят о престижности продукта: 46% на первое место поставили “известность марки”, еще 46% – “вкус”, и для 38% важна “страна производства”. 17% назвали цену.

Похожие материалы:

• Какой алкоголь пьют москвичи и где его покупают? – ч. 2
  

  Выбирая вино и шампанское, в первую очередь, респонденты ориентируются на "вкус" - его назвали 43%, а так же на качество (32%) и страну производства (32%). А вот выбор водки отличается низкой значимостью вкуса и высокой значимостью ценового фактора - "качество" назвали 41%, "известность марки" - также 41% и цену - 34%. На вкус водки обращает первостепенное внимание только 9% опрошенных.…

  
  
• Какой алкоголь пьют москвичи и где его покупают? – ч. 3
  

  Вино и шампанское. На долю категории приходится 19% от всех затрат на покупку алкоголя. - Больше всего востребованы вино и шампанское среднего ценового сегмента (от 201 до 800 рублей за бутылку). Такое вино и шампанское покупают 17% покупателей алкогольной продукции, тратя в среднем 2200 рублей в месяц. В результате этот ценовой сегмент занимает 11% затрат на алкоголь. - Покупателей вина…

  
  
• Какой алкоголь пьют москвичи и где его покупают? – ч. 4
  

  Второе место, с большим отставанием, поделили магазины "Кристалл", "Винный мир" и "Коллекция вин", подсказанное знание которых составило 16-17%. В этой тройке самым узнаваемым является "Кристалл", наиболее часто фигурировавший в ответах по спонтанному знанию и называемый одним из первых. Магазин "Винотека", с подсказкой, назвали 9% опрошенных. Известность других специализированных магазинов алкогольной продукции ниже 5%. Сюда вошли проекты "Пивной экспресс", "Альта Вина",…

  
  
• С чем абсент пьют? Чем его разбавлять, и в какой пропорции?
  

  КакЧитать далее »

  
  
• Какой коньяк выбрать?
  

  Коньяк называют напитком богов, его удивительно мягкий вкус согревает своим теплом и дарит людям радость общения. Однако это способен делать только истинный коньяк высочайшего качества. Как среди многообразия напитков найти настоящий коньяк, созданный в лучших традициях виноделия? Попробуем ответить на этот вопрос. Одним из лидеров по производству этого напитка является Франция. Коньячные дома этой страны известны во всем мире, они…