Как и когда появился Мартини

22.11.2012

Родился этот аристократический ныне напиток более двух тысяч лет назад. Как обнаружил знаменитый врач Гиппократ , выдержанное вино с острова Крит, смешанное с цветами дикого бадьяна и артемизии, приобретает лечебные свойства.

Популярность этот напиток приобрел после того, как А.Мартини отправил первую партию этого сладкого вермута за пределы Европы. Мартини за очень короткое время покорил не только Америку, но и Азию, Африку, и даже Австралию.

Пить мартини, даже не пить, а медленно и изысканно потягивать, стало чрезвычайно модно и престижно.
Вообще, как уже упоминалось, травяные снадобья на винной основе составляли еще древние греки, но они заботились больше о полезности, чем о вкусе.

В XVIII веке «полынное вино» распробовали итальянские монархи, которым этот оксюморон в мире вин пришелся по вкусу. «Полынное вино» вошло в моду.
7 июля 1847 года в Пьемонте четыре винодела организовали компанию, которую они назвали Distelleria Nazionale Di Spirito Di Vino.

Эта фирма производством, разливом и продажей вин, ликеров и вермутов.
Вначале дела компании шли не очень хорошо — число клиентов едва ли превышало пятьдесят человек.

Но вот произошло то, что, в принципе, и привело к рождению мартини — компания приняла на работу молодого агента по продажам Алессандро Мартини . Он пошел по принципиально новому пути развития компании — и поставил все на резкое увеличение продаж вермута. Надо признаться, что Алессандро не прогадал.

Уровни продаж резко пошли вверх. Справедливости ради необходимо отметить, что успех компании зависел не только от А.Мартини. В одно время с ним в фирму устроился Луиджи Росси, знаменитый гербалист и специалист по травам.

Не меняя состава пьемонтского букета, он усовершенствовал его, придя к той неповторимой композиции специй, трав и вина, которая используется в Martini&Rossi сегодня. Долю вина он уменьшил до 2/3 готового продукта, увеличив содержание ароматической составляющей и жженого сахара (его добавляют, чтобы напиток не горчил).

Через несколько лет А.Мартини отправился в так называемый «рекламный» тур на окраины Италии. Он хотел ознакомить с новым напитком всех. А Росси, который стал его партнером, начал строительство трех новых заводов.
И вот умирает один из владельев компании, Карло Ре.

Второй, Клементе Микеле, уходит на пенсию. Во главе фирмы встает Мартини и Росси. И 17 июля 1863 года компанию перерегистрировали под новым именем — MARTINI, Sola & Cia .
Новая метла замела по-новому.

Продажи мартини стали расширяться — в 1866 году мартини отправили завоевывать Бразилию, в 1867 году — США. За какие-то четыре года компания наладила поставки в Аргентину, Грецию, Португалию, Швейцарию, Египет и Турцию, превратившись, таким образом, в крупнейшее в Италии винодельческое производство.

Клиентская сеть MARTINI, Sola & Cia стала крупнейшей в мире. Вермутом «упивались» уже не только в обеих Америках, но и в Африке, Азии, Северной Европе.
Компания предприняла несколько рекламных акций — в 1866 году напиток получил на выставке в Дублине сразу несколько наград.

В 1867 году виноделы отправились в Париж, возвратившись оттуда с триумфом. Все полученные медали и награды тут же разместили на этикетках. Но хотелось добавить еще несколько гербов королевских домов — это давало не только престиж, но и значительные налоговые льготы.

Мартини принялся за дело — ему удалось склонить на свою сторону Виктора Эммануила II. И с 1868 года савойский герб украсил собой бутылки мартини.

А в 1872 году к нему прибавилась символика короля Луиса Португальского и Парламента Великобритании, после чего трофеи и титулы посыпались как из рога изобилия, и скоро на этикетке вермута Росси было не протолкнуться.
Мартини стал лучшим напитком сразу в нескольких странах.
И вот, после 1870 году, Росси выкупает акции Сола, и его имя выносится наконец в название марки. Предприятие называется теперь Martini&Rossi .
Подготовлено по материалам: blogs.mk.ru

Похожие материалы:

• Коньяк “Реми Мартин” – незыблемость традиций и стремление к совершенству
  

  КоньякЧитать далее »

  
  
• Пять ситуаций, когда стоит пить именно джин – ч. 2
  

  Впрочем, коктейлями можно и не увлекаться, ведь Bombay Sapphire - единственный джин, который пьют и в чистом виде. 4. Если у вас случилась несчастная любовь. Только не рыдать. Нам не 15 лет, и это не первое наше разочарование. Мы давно могли бы научиться грамотно переживать неразделенные страсти. Где-нибудь в хорошем месте, романтично присев за стойку бара, или дома - за…

  
  
• Вермут: лекарственный настой для вечеринки – ч. 3
  

  Нюансы в композиции вермута зависят от его вида. В Martini Extra Dry, к примеру, сахара в шесть раз меньше, чем в других вермутах, в Martini Rosso присутствует карамель. А всего вермутов четыре вида: Extra Dry, Bianko, Rosso и Rose. Иногда к вермутам причисляют Martini Bitter или Campari. На самом деле они таковыми не являются: в отличие от вермутов основой для…

  
  
• Когда результаты не только в цифрах
  

  Retail Centre проходил на площадке 21-й Международной выставки продуктов питания и напитков WorldFood Moscow. Татьяна Ястребова, директор выставки WorldFood Moscow считает, что «проведение Retail Centre на главной осенней площадке продовольственного рынка – значимое событие для участников выставки, дополнительная возможность найти новых партнеров, провести переговоры о поставках своей продукции на полки ведущих российских магазинов». С каждый годом количество участников Ритейл центра…

  
  
• Пять ситуаций, когда стоит пить именно джин
  

  Мы расскажем вам о ситуациях, когда джин станет вашим другом и вытащит из пеедряг, либо, напротив, ещё больше улучшит ваше настроение. Итак, 5 поводов для того, чтобы пить именно джин. 1. Если вы пришли в ресторан без четких целей, но с определенным настроем. Бывает с нами такое. Стоит только задуматься на минуту, свернуть с дороги, и вот уже сидишь в…