Не хвали пиво разливши, а хвали распивши!

13.12.2013

Если вы являетесь настоящим ценителем пива , вам, наверное, известно о том, что во многих странах существуют клубы, партии и даже праздники, посвященные этому освежающему пенистому напитку. Действительно, пиво является напитком, который пользуется уважением во всем и пьется с великим удовольствием.

Его поклонники могут спорить о том, какой сорт лучше и в какой стране пиво отличается более высоким качеством, но все они сходятся в одном — без пива жизнь скучна и совсем не интересна.
Для того чтобы разобраться, почему пиво так любимо и популярно, давайте отправимся на экскурсию по галерее, которая представлена ничем иным, как различными сортами пива .
Итак, начнем нашу предварительную дегустацию, которую вы сможете продолжить самостоятельно — будучи настоящими знатоками всех тонкостей вкуса и производства пенистого пива.

Вы, наверное, уже обратили внимание на то, что телевизионная реклама просто изобилует демонстрацией и представлением различных сортов пива .
Многие из них не были известны нашему потребителю, но вот некоторые уже успели завоевать любовь и уважение по всей стране.
Даже если вы относитесь к неискушенным пивоманам и мало разбираетесь в тонкостях производства пива , все же, наверное, обращали внимание на то, что этот напиток может иметь различные оттенки — от нежно-светлого до жгуче-темного.

Пиво отличается не только цветом (и, лучше сказать, не столько цветом), но и вкусом.
Действительно, сорта пива отличаются по цвету и способу обработки. Светлое пиво имеет золотисто-желтую окраску различных оттенков.

Темное пиво можно узнать по насыщенному коричневому цвету. Уже при первом знакомстве с этим напитком вы заметите, что светлое и темное пиво имеют разные привкусы. Это действительно так.

И сейчас я постараюсь объяснить, от чего это зависит.
Когда вы пьете светлое пиво , вы чувствуете привкус хмеля . Вкус темного пива более сложный.
Основным является привкус солода , но многие сорта темного пива имеют к тому же специфический сладковатый вкус.

Каждый сорт светлого и темного пива имеет свои особенности в запахе и во вкусе , а также отличается крепостью и продолжительностью выдержки до момента розлива.
Итак, перечислим некоторые сорта светлого пива (назвать все существующие марки просто невозможно).

Несомненно, что в России на протяжении многих лет самым популярным являлось и продолжает являться пиво «Жигулевское» .
Этот напиток имеет крепость 2,8 %, отличается светло-золотистым цветом и слабо выраженным привкусом хмеля.
К не менее любимым сортам светлого пива относят: « Рижское», «Московское», «Ленинградское», «Балтика», «Красный Восток», «Ярпиво», «Ячменный Колос», «Российское», «Славянское», «Столичное» .
Среди «старожилов» темных сортов пива выделяются – «Мартовское», «Бархатное», «Портер», «Карамельное», «Тверское темное», «Украинское» . Особой любовью и популярностью пользуются многие сорта темного и светлого пива, имеющие фирменные наименования и появившиеся в нашей жизни совсем недавно. К ним относится пиво как отечественного, так и импортного производства.

Похожие материалы:

• Не хвали пиво разливши, а хвали распивши! – ч. 5
  

  СВЕТЛОЕ ПИВО Поговорим подробнее о светлых сортах пива , ведь каждый из них обладает своим специфическим ароматом. Но все они имеют ярко выраженный привкус хмеля. Эти сорта пива могут отличаться друг от друга не только степенью выраженности аромата хмеля, но и содержанием спирта или, говоря научным языком, массовой долей спирта. Например, такие светлые сорта пива , как «Жигулевское», «Рижское», «Московское»…

  
  
• Не хвали пиво разливши, а хвали распивши! – ч. 2
  

  Поговорим немного о сортах-долгожителях. Ленинградское пиво всегда считалось одним из крепких. Оно содержит 6 % спирта. Это светлый алкогольный напиток , который покоряет приятный привкусом хмеля. Этот же привкус имеют «Рижское» и «Московское» пиво . Это светлые сорта пива, крепость которых практически одинакова: «Рижское» — 3,4 %, «Московское» — 3,5 %. Среди женщин большой популярностью пользуется «Карамельное» пиво , так…

  
  
• Не хвали пиво разливши, а хвали распивши! – ч. 6
  

  Для того чтобы правильно оценить темное пиво , обратите внимание на солодовый вкус. Многим нравится, когда темные сорта пива отдают горечью, но на самом деле темное пиво должно иметь чистый солодовый вкус, даже без легкого привкуса горелого солода. Многих любителей пива волнует вопрос: какое пиво они пьют — пастеризованное или нет. Это действительно очень важно знать, так как вкус пастеризованного…

  
  
• Не хвали пиво разливши, а хвали распивши! – ч. 3
  

  Входящий в состав пива солод придает напитку присущий ему аромат. Если вам кажется, что вы пьете «жженое» пиво, с горелым привкусом, вероятно, вы купили пиво, в состав которого входят подгорелые продукты. Именно они портят вкус и аромат пива. Иногда потребители жалуются на то, что пиво имеет совершенно не свойственный этому напитку аромат. Скорее всего, при этом вы будете ощущать чужеродный…

  
  
• Не хвали пиво разливши, а хвали распивши! – ч. 4
  

  Самым распространенным является пиво с легкой горчинкой . Именно такие сорта пользуются особой любовью ценителей этого слабоалкогольного напитка. Какой же компонент придает пиву специфический горьковатый привкус? Конечно, это хмель. Кроме хмеля, горечь пиву придают дубильные вещества и оболочки солода. Итак, мы выяснили, что вкус пива должен быть гармоничным, полным. Хочется заметить, что пиво — единственный напиток, качество и вкус которого…